Las ventas del gran consumo han crecido un 4,6 % hasta septiembre pese a la incertidumbre, pero el sector ha alertado de nubarrones en el mercado laboral y ha reclamado un plan de inmigración ‘capacitada y ordenada’ que, según subraya, ‘va a hacer falta’. La petición llega ligada a la necesidad de asegurar relevo en puestos esenciales y de sostener el ritmo de actividad en un momento de demanda resistente.
En la inauguración del Congreso del Gran Consumo de Aecoc, su presidente, Ignacio González, ha criticado la confrontación política, que a su juicio resta confianza ‘dentro y fuera’ del país. Ha enmarcado su llamamiento en un contexto en el que la economía muestra señales mixtas: datos macro positivos conviven con hogares que lo están pasando mal y con decisiones de inversión más cautas.
González ha advertido de que van a salir del mercado cinco millones de trabajadores y solo se puede suplir un tercio. La solución, ha dicho, pasa por un triángulo: atraer más población activa mediante formación, aprovechar más tiempo el talento sénior y activar un plan de inmigración ‘capacitada y ordenada’. El objetivo es evitar cuellos de botella en sectores donde ya escasean perfiles y garantizar que la incorporación de nuevos trabajadores responda a necesidades reales.
Ha recordado además que España tiene la fuerza laboral con cualificación más baja de la UE: solo un 55 % cuenta con estudios superiores. Por eso ha defendido impulsar la formación profesional para ajustar oferta y demanda. Ha enumerado carencias concretas: ‘Nos faltan transportistas, pescaderos, carniceros, personal de mantenimiento de las líneas de producción…’. La falta de estos perfiles no solo complica la operativa diaria, también encarece procesos y puede repercutir en precios y servicio al cliente.
Productividad y absentismo en el punto de mira
El presidente de Aecoc ha puesto el acento en la productividad, cuya brecha con la media de la OCDE se está ampliando, y en el absentismo, al que ha calificado como ‘la pesadilla’. Ha señalado que el absentismo es un 52 % más alto que hace cinco años. Cada día, 1,7 millones de personas no van a trabajar, lo que cuesta 33.000 millones de euros; es cuatro veces más que hace 10 años y un 13 % más que el año pasado. Este lastre, ha indicado, resta competitividad y dificulta planificar turnos, inversiones y aperturas.
En el frente internacional, se ha referido a la incertidumbre generada por la guerra comercial iniciada por la administración Trump, aunque finalmente se ha impuesto un 15 % de arancel general. ‘Es preferible un mal acuerdo que no tenerlo‘, ha señalado, y ha añadido que por ahora el impacto está siendo ‘limitado‘ para el sector, si bien obliga a monitorizar costes, plazos y mercados alternativos.
Demografía y consumo
En cifras de comercio exterior, las exportaciones de alimentos de la UE están creciendo a un 5,9 %, mientras caen el 4,8 % a Estados Unidos. En el ámbito nacional, el tirón del consumo viene en gran parte del crecimiento de la población: desde 2019 se han incorporado dos millones de habitantes, responsables del 25 % del aumento del consumo. En el último año, la población se ha elevado un 1 %, lo que implica un millón de habitantes más; el 81 % vienen de otros países y la mitad de ellos de América Latina. Esta dinámica demográfica ha amortiguado el impacto de la incertidumbre y ha sostenido las ventas en alimentación y retail.
Ante este escenario, González ha exigido ‘altura de miras‘ para abordar los problemas estructurales. Ha pedido dejar de criminalizar al tejido empresarial, recordando que el gran consumo representa el 25 % del PIB y da empleo a 4,5 millones de personas. Ha reclamado una clase política que priorice la resolución de los retos sobre las guerras partidarias y que facilite consensos estables para planificar inversiones y empleo.
El Congreso del Gran Consumo de Aecoc reúne a 1.450 directivos de más de 500 compañías en su cuadragésima edición, que se celebra hasta mañana en Roig Arena. En la primera jornada ha intervenido el presidente de Mercadona, Juan Roig.
