La Aesan ha alertado de la presencia de listeria en varios lotes de siete productos cárnicos loncheados y refrigerados de Cárnicas Serrano. Estos han sido retirados del mercado de forma preventiva. La advertencia se dirige especialmente a consumidores vulnerables porque estos alimentos se consumen listos para su ingesta. Por lo tanto, una posible contaminación no se elimina con preparación adicional. La empresa ha señalado que no constan casos positivos. Además, la retirada se ha realizado por precaución.
Los lotes afectados y sus fechas de caducidad figuran en la web de la Aesan. Por lo tanto, se ha pedido revisar la etiqueta de cada envase para comprobar si coincide con la alerta antes de tomar decisiones en el hogar.
Qué productos están afectados
Entre los artículos señalados figura el ‘chopped lata finas lonchas’ de 150 gramos. Este está envasado loncheado y refrigerado bajo la marca ‘Nuestra Alacena’ que comercializa DIA. La Aesan no ha precisado el punto exacto de venta del resto. A pesar de esto, los nombres de sus marcas aparecen en la oferta de otras cadenas de distribución. Esto indica que podrían estar presentes en distintos establecimientos.
También se han incluido ‘pavo trufado con pistachos’ de la marca Serrano; ‘mortadela de pavo con aceitunas’ de la marca La Tabla. Igualmente, se han mencionado ‘mortadela de pavo’, ‘chopped de pavo’, ‘maxi pavo’ y ‘maxi york’ de la misma marca La Tabla. Todos ellos son productos loncheados listos para consumir y se conservan en refrigeración.
Comunidades autónomas
Según la Aesan, los productos se han distribuido en Andalucía, Asturias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, Comunidad de Madrid, País Vasco y Comunitat Valenciana. Sin embargo, no se descartan posibles redistribuciones a otras comunidades autónomas.
En el caso del producto ‘Nuestra Alacena’, sobre el que se ha alertado la semana pasada, la cadena de distribución DIA ha subrayado que, como medida preventiva, se ha procedido a retirar el lote indicado de sus tiendas. Esta acción sigue el protocolo habitual establecido por la administración.
Recomendaciones
La agencia ha recomendado a quienes tengan en casa alguno de los productos incluidos en la alerta que se abstengan de consumirlos. En caso de haberlos ingerido y presentar síntomas compatibles con listeriosis, como vómitos, diarrea o fiebre, se ha aconsejado acudir a un centro de salud para valoración.
La Aesan también ha recordado la importancia de extremar las medidas de higiene. Esto ayuda a evitar la contaminación cruzada con otros alimentos. Se recomienda limpiar superficies y utensilios y lavarse las manos tras manipular los envases. En caso de embarazo, se ha aconsejado consultar las recomendaciones de consumo relativas a los alimentos que se deben evitar para minimizar riesgos.
Estas acciones de alerta y retirada preventiva han buscado limitar la exposición. Además, se han realizado mientras se verifican los lotes afectados y se completa la información disponible en los canales oficiales.
