El programa autonómico de educación alimentaria y hábitos saludables continúa ampliando su alcance en la Comunitat Valenciana. Este curso, la iniciativa suma 979 aularios participantes y llega al 64,5% del alumnado de Primaria y Educación Especial, con un incremento del 4,1% en centros y del 3,9% en alumnado respecto al curso anterior.
En este contexto, el conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, y la consellera de Educación, Cultura y Universidades, Carmen Ortí, han participado en una visita a la cooperativa Cofrudeca (Bèlgida) junto al alumnado del CEIP San Blai (Albal), donde se ha explicado el recorrido del producto desde el campo hasta su consumo mediante una experiencia práctica vinculada a la educación nutricional y a la actividad agraria.
Barrachina ha defendido que “la alimentación saludable se aprende pronto y se consolida con rutina”, y ha subrayado que el programa “lleva ese hábito al aula de forma continuada”. Ortí ha destacado que “este programa nos permite integrar la educación alimentaria en el día a día de los centros, no como una acción puntual, sino como parte del aprendizaje integral del alumnado”, y ha remarcado la necesidad de reforzar estos hábitos desde edades tempranas.
La campaña 2025-2026 cuenta con un presupuesto de 1,49 millones de euros (importe de adjudicación 1.492.850 euros) para el suministro de productos y acciones de acompañamiento educativo. Barrachina ha señalado que “cuando el programa llega a tantos centros, el hábito se extiende y se nota también fuera del aula”.
Ortí ha añadido que “vincular el currículo escolar con experiencias directas en cooperativas y explotaciones agrarias ayuda al alumnado a comprender de dónde vienen los alimentos y a valorar el trabajo del sector primario”, subrayando el papel de las salidas educativas para conectar contenidos con experiencias reales.
Durante la visita, el alumnado ha conocido el trabajo de la cooperativa y el recorrido del producto desde el campo hasta el consumo, conectando alimentación, territorio y agricultura con un enfoque práctico. La Generalitat ha agradecido la colaboración de Cofrudeca por facilitar una jornada que acerca el sector agroalimentario valenciano a las aulas.
