Mercadona encara 2026 con un mensaje de continuidad en su modelo de negocio y con la mirada puesta en la evolución de sus supermercados hacia el nuevo formato TIENDA 9. La compañía que preside Juan Roig prevé cerrar 2026 con 59 establecimientos de este tipo, una evolución del modelo actual que reorganiza el surtido, da más espacio a los productos frescos y busca agilizar y simplificar la experiencia de compra.
La empresa ha presentado este martes el balance de resultados y objetivos en una rueda de prensa en la que Roig se ha mostrado optimista con la evolución del grupo. Mercadona prevé alcanzar ventas de 43.200 millones de euros en el presente ejercicio, lo que supondría un crecimiento aproximado del 3,5 %, tras un año 2025 que el presidente ha calificado como “histórico” para la compañía.
El grupo ha cerrado 2025 con un beneficio de 1.729 millones de euros, lo que supone un incremento del 24,9 % respecto al ejercicio anterior. Las ventas han alcanzado 41.900 millones de euros, un 8% más que en 2024, de los que 2.100 millones se han generado en Portugal, mientras la cuota de mercado en España se sitúa en el 28,5 %, tras haber ganado 0,6 puntos.
De ese beneficio, 172 millones proceden de la gestión de tesorería de la compañía. Mercadona ha destinado el 80 % del resultado, unos 1.383 millones de euros, a reinversión en la empresa, mientras que el 20% restante, 346 millones, se ha repartido entre los accionistas en forma de dividendos.
Además del crecimiento en facturación, Mercadona ha incrementado también sus ventas en volumen un 4 %, hasta alcanzar 15.067 millones de kilos-litros de producto vendidos, lo que refleja un mayor consumo real por parte de los clientes y un incremento de la compra total en sus supermercados.
Mercadona cuenta actualmente con una red de 1.672 tiendas entre España y Portugal.
La incertidumbre por Irán
Ese optimismo convive con un escenario internacional marcado por la incertidumbre. Preguntado por el impacto económico del conflicto en Oriente Medio, Roig ha evitado conjeturar con escenarios y ha asegurado que la empresa se adaptará a las circunstancias que se produzcan.
El presidente de Mercadona ha afirmado que “el futuro es incierto” y ha señalado que la compañía afrontará cualquier situación “como un surfista que se adapta a la ola que llega”. Preguntado por posibles subidas de precios, ha reconocido que depende de la evolución de las materias primas, que podrían repercutir tanto en los alimentos como en envases o transportes, si bien ha indicado que no hay previsión de alteraciones de la cesta de la compra en el corto plazo.
El nuevo concepto de súper que llegará al barrio
La evolución hacia las TIENDAS 9 forma parte de ese proceso de mejora continua que Mercadona aplica a su red de supermercados. El nuevo formato reorganiza los espacios para reforzar el peso de los frescos —carne, pescado, fruta y verdura— y simplificar el recorrido de compra, además de agrupar productos que antes estaban dispersos en diferentes secciones. También prevé un obrador central que reúna las áreas de elaboraciones, aunque sobre plano algunas superficies podrían no hacer viable esta gran zona de manipulado.
La compañía cuenta actualmente con 1.482 tiendas del modelo anterior, denominado TIENDA 8, y ha iniciado ahora la transición hacia este nuevo concepto. Según ha señalado Roig, el plan contempla probar el formato durante este año y extenderlo progresivamente durante la próxima década.
El objetivo es que la transformación completa de la red pueda culminar en torno a 2033, siempre que los resultados de las primeras implantaciones confirmen su eficacia.
El nuevo diseño también busca mejorar la eficiencia operativa de los establecimientos. Las TIENDAS 9 incorporan cambios en la organización de los productos congelados y refrigerados, así como una mayor integración de los espacios destinados a la preparación de alimentos, con procesos centralizados que permiten reducir desplazamientos internos y mejorar la productividad.
Este modelo incorpora además mejoras técnicas destinadas a aumentar la eficiencia energética y de recursos. Según la compañía, el diseño del Obrador Central permite reducir hasta un 10% el consumo de energía y un 40% el consumo de agua, además de mejorar la productividad y la rentabilidad operativa de los supermercados.
La nueva colmena de Vallecas y el crecimiento del negocio online
En paralelo a la evolución de las tiendas físicas, Mercadona continúa desarrollando su canal de venta online. La empresa prepara la apertura de una nueva colmena en el distrito madrileño de Vallecas, una instalación logística destinada exclusivamente a gestionar pedidos por internet.
Las colmenas son almacenes especializados que permiten preparar compras online con mayor rapidez y eficiencia que desde una tienda convencional. La futura instalación de Vallecas será la séptima de la compañía y tendrá capacidad para gestionar hasta 5.000 pedidos diarios, además de incorporar un mayor grado de automatización en algunos procesos logísticos.
La puesta en marcha de esta colmena supondrá también la incorporación de 400 trabajadores, para los que la empresa ha abierto ya procesos de selección. Según ha indicado la compañía, para estos puestos se han recibido alrededor de 8.000 solicitudes.
En conjunto, el negocio online de Mercadona continúa creciendo de forma progresiva. Durante el último ejercicio ha generado 1.061 millones de euros en ventas, lo que representa aproximadamente el 2,5 % de la facturación total del grupo.
Además de la instalación de Vallecas, la empresa tiene prevista la apertura de otra colmena en Málaga para 2027.
“Listo para Comer” gana peso en el modelo comercial
Otro de los segmentos que gana peso dentro del modelo comercial de Mercadona es el área de comida preparada “Listo para Comer”.
Este servicio está ya presente en alrededor de 1.500 tiendas y la compañía asegura estar “muy satisfecha” tanto con sus ventas como con su rentabilidad.
Según ha manifestado Roig, esta división factura ya cerca de 3.000 millones de euros y ha registrado un crecimiento aproximado del 20 %.
El objetivo de la empresa es seguir ampliando este servicio en sus supermercados, incorporando también zonas con mesas y sillas en aquellos establecimientos donde el espacio lo permita.
Confirma el éxito de su apuesta por proveedores especializados
El presidente de Mercadona ha vinculado parte del crecimiento de la compañía al modelo empresarial que denomina “totaler radical”, basado en la especialización del surtido y en la prescripción del producto al cliente.
Roig ha defendido que la empresa debe seleccionar los productos que considera de mayor calidad para facilitar la decisión de compra.
En este sentido, ha subrayado que “el cliente tiene que acertar y para eso tenemos que trabajar muy bien y hacerlo muy bien”. Según su visión, el éxito del modelo de Mercadona se apoya en ofrecer una selección limitada de productos con altos estándares de calidad, frente a modelos basados en una gran cantidad de referencias.
La empresa cuenta con una red de unos 2.000 proveedores e interproveedores especialistas con los que trabaja la compañía. En 2025 estas empresas han incrementado sus inversiones un 31 %, hasta alcanzar los 1.700 millones de euros, destinados a nuevas fábricas, ampliación de instalaciones y tecnificación del sector agroalimentario, lo que ha permitido además la creación de más de 5.200 nuevos puestos de trabajo.
Mercadona contratará 1.000 empleados en 2026
La cadena cuenta actualmente con 115.000 trabajadores, de los cuales 107.500 están en España y 7.500 en Portugal.
Durante el último ejercicio la compañía ha incorporado 5.000 nuevos trabajadores y prevé aumentar su plantilla en torno a 1.000 empleados adicionales durante 2026.
Roig ha destacado también el esfuerzo realizado en materia laboral y ha señalado que la empresa ha destinado alrededor de 1.000 millones de euros a su plantilla entre subidas salariales, primas por objetivos y mejoras laborales, entre ellas una semana adicional de vacaciones.
El presidente ha recordado que Mercadona mantiene un sistema de retribución variable ligado a resultados, mediante el cual los trabajadores reciben primas en función del desempeño de la empresa y del cumplimiento de objetivos colectivos.
Según ha detallado, estas primas pueden alcanzar hasta dos mensualidades adicionales cuando los resultados del grupo son especialmente positivos, como ha ocurrido en el último ejercicio.
Roig ha precisado además que un gerente A con tramo 4 de antigüedad —que representa aproximadamente el 71 % de la plantilla— cobra unos 2.200 euros netos al mes en 12 pagas, a lo que se suman las primas variables cuando se cumplen los objetivos.
El presidente ha defendido que esta política retributiva forma parte del modelo empresarial de Mercadona, que busca compartir los resultados con los trabajadores y reforzar su implicación en el funcionamiento de la compañía.
La empresa también ha mejorado algunos indicadores operativos clave, como la productividad de la plantilla, que ha aumentado un 4 %, la gestión de pedidos en tienda, que ha mejorado un 16 %, y la eficiencia energética, que ha crecido un 4 %.
«Orgulloso de pagar impuestos»
Roig ha defendido que uno de los pilares del modelo de Mercadona es la satisfacción de lo que denomina los “cinco componentes” de la empresa: el cliente —al que internamente llaman “el jefe”—, el trabajador, el proveedor, la sociedad y el capital.
El presidente ha afirmado que una empresa “no es solo ganar dinero”, sino equilibrar la satisfacción de todos esos elementos.
Durante la presentación, Juan Roig también se ha mostrado satisfecho con la contribución fiscal de la compañía y ha afirmado sentirse “orgulloso de pagar impuestos”, aunque ha añadido que la gestión de los servicios públicos es “muy mejorable”.
En concreto, Mercadona ha pagado 690 millones de euros por el impuesto de beneficios, con una tasa efectiva del 22,8 %.
A ello se suman 657 millones de euros correspondientes al IRPF de los trabajadores, 719 millones entre IVA repercutido y soportado, y 233 millones en cotizaciones a la Seguridad Social, lo que eleva la contribución total a las arcas públicas a 3.400 millones de euros.
Portugal concentra la expansión exterior de Mercadona
La estrategia de expansión seguirá concentrándose en la Península Ibérica.
Mercadona prevé abrir 12 nuevas tiendas en Portugal durante 2026, con una inversión aproximada de 150 millones de euros, y entrar en cuatro nuevos distritos del país.
Pese a ese crecimiento internacional, Roig ha dejado claro que la empresa no contempla por ahora expandirse a otros mercados.
“No vamos a ir a un tercer país mientras no dominemos Portugal”, ha afirmado.
El presidente considera que la compañía aún necesita conocer mejor el mercado portugués, ampliar su red de proveedores y consolidar su estructura en ese país antes de plantearse nuevas expansiones.
