La plaza de L’Ajuntament acoge este sábado 25 y domingo 26 de abril la X edición del TastArròs, una cita gastronómica organizada por la Denominación de Origen Arròs de València con la colaboración de la Concejalía de Agricultura para promocionar el arroz valenciano y reconocer el papel del sector agrario.
El evento reunirá durante todo el fin de semana a productores, hosteleros y público en una feria dedicada a un producto vinculado a la historia, la cultura y la riqueza agrícola de València. La programación incluye música en directo, showcookings, talleres, concursos de cocina, actividades infantiles y una zona dedicada a mostrar la importancia del cultivo del arroz en el mantenimiento del Parque Natural de la Albufera.
El concejal de Agricultura, José Gosálbez, ha afirmado que «cada grano de arroz cuenta una historia de esfuerzo, cada plato representa a una familia, a una forma de vivir». En este sentido, ha señalado que «el TastArròs es nuestro homenaje al campo valenciano» y ha defendido que «defender el arroz es defender València».
Más de 27 chefs locales participarán en esta edición, que contará con un escenario central, cinco casetas de venta de tickets, siete aseos químicos y un secadero de arroz que recreará las tradiciones del campo valenciano. La Concejalía de Agricultura ha coordinado con los diferentes servicios municipales el montaje y la logística del evento para garantizar la organización en las zonas habilitadas de la plaza de L’Ajuntament.
Gosálbez ha destacado que el TastArròs «consolida a València como capital mundial del arroz y escaparate del trabajo bien hecho». También ha subrayado que este evento «pone en valor lo esencial: producto, calidad y el trabajo de nuestra gente».
La ceremonia de inauguración está prevista el domingo a las 12.00 horas. Con esta nueva edición, el TastArròs reafirma el compromiso municipal con el sector agrícola y el producto valenciano, situando en el centro a quienes cultivan, innovan y mantienen viva la tradición del arroz.
