Consum ha previsto comprar más de 8.720 toneladas de fruta de hueso de origen nacional durante la campaña de verano, un 11% más que en la temporada anterior. La cooperativa refuerza así su apuesta por productos como el albaricoque, el melocotón, la nectarina, el paraguayo, la ciruela, el níspero y la cereza. Estos productos llegan progresivamente a sus supermercados según su temporada y punto óptimo de recolección.
La fruta procede principalmente de zonas productoras de Aragón, Cataluña, Comunitat Valenciana, Región de Murcia, Valle del Jerte, Calanda, Jumilla y Badajoz. Con esta planificación, la compañía busca garantizar el suministro de fruta fresca durante toda la campaña. Esta campaña comienza en primavera y se prolonga aproximadamente hasta finales de octubre.
Apuesta por el producto de proximidad
En la Comunitat Valenciana, Consum prevé superar los 1,13 millones de kilos de fruta de hueso, lo que representa un incremento del 15% respecto a 2025. El producto procede principalmente de la Serranía del Turia y de Callosa d’en Sarrià. Algunos ejemplos son melocotón, nectarina, ciruela, albaricoque, paraguayo, níspero con Denominación de Origen de Callosa d’en Sarrià y cereza con Denominación de Origen Valle del Jerte.
En Cataluña, con producto de proximidad de Lleida y Tarragona, la cooperativa prevé alcanzar los 382.500 kilos, un 16% más que en la campaña anterior. En la Región de Murcia, destaca el melocotón con Indicación Geográfica Protegida de Cieza. Hay una previsión de más de 32.500 kilos, un 26% más que en 2025.
Control de calidad y frescura
La cooperativa realiza controles diarios en plataforma para comprobar que la fruta cumple con sus estándares de calidad en sabor, dulzor y calibre. El objetivo es seleccionar el producto en su punto óptimo de maduración antes de su llegada a tienda.
En esta campaña cobra especial relevancia el Programa de Transporte en Origen, con el que Consum recoge los productos directamente del proveedor. Este sistema permite optimizar tiempos y mantener el control de la cadena de frío. Además, favorece que la fruta llegue a los supermercados pocas horas después de ser recolectada.
Impacto en proveedores y empleo
Consum realizó en 2025 compras por valor de más de 3.285 millones de euros, con prioridad para proveedores nacionales, que representan el 98,35% del total. De esa cifra, el 68,1% corresponde a proveedores locales de las comunidades autónomas en las que la cooperativa está presente.
La compañía trabaja con más de 5.700 proveedores y acreedores, y su actividad genera más de 50.800 empleos indirectos, principalmente en la cadena de suministro. Además, mantiene cerca de 2.900 referencias regionales que se distribuyen exclusivamente en determinadas provincias o localidades. El objetivo es adaptar su oferta a los productos autóctonos y a los gustos de cada zona.
