La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha informado de la puesta a la venta de una salsa brava de la marca Martínez que incluye un ingrediente descrito como caldo de pollo cuyos componentes se desconocen, por lo que podrían existir alérgenos no declarados en el etiquetado. El producto se comercializa en botes de cristal de 100 mililitros y la alerta alcanza a todos los lotes, sin excepción.
La distribución inicial ha sido en Cataluña, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Comunidad Valenciana y Región de Murcia, y no se descartan redistribuciones a otras regiones a través de los canales habituales. La información se ha trasladado mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información para verificar la retirada de los productos afectados de los puntos de venta. Como medida de precaución, a las personas con alergias o intolerancias se les recomienda abstenerse de consumir la salsa si la tienen en casa, ya que la falta de detalle en la etiqueta impide identificar posibles sustancias que podrían desencadenar reacciones. Para el resto de la población, su consumo no comporta riesgo, según la comunicación oficial.
Salsas picantes con sulfitos no declarados
Por otro lado, la agencia ha informado de la detección de seis salsas picantes de la misma marca con presencia de sulfitos no declarados en el etiquetado. La alerta se ha recibido a través del mismo sistema tras la notificación de las autoridades sanitarias de Islas Baleares. Afecta a las variedades Cayena, Scorpion amarillo, Scorpion rojo, Chipotle, Ghost y Habanero, todas ellas en envases de 100 mililitros. La indicación específica que están afectados todos los productos que no incluyan en la etiqueta la mención a sulfitos, lo que dificulta que las personas sensibles puedan reconocer el riesgo antes de consumir la salsa.
Al igual que en el caso de la salsa brava, se ha recomendado a quienes presenten alergias o intolerancias que eviten el consumo de estas salsas si disponen de alguna unidad. Para el resto de consumidores no se ha identificado riesgo. Las autoridades han activado los mecanismos para verificar la retirada en los canales de comercialización y reducir la exposición de personas vulnerables mientras se comprueban el etiquetado y la trazabilidad de los lotes implicados.
