Consum ha instalado más de 322.000 etiquetas electrónicas en las secciones de productos frescos de más de 500 supermercados. El proyecto ha supuesto una inversión superior a 7,9 millones de euros y permite actualizar de forma automática la información que reciben los clientes.
La cooperativa ya utilizaba este sistema en Horno y Pescadería. Durante los últimos meses, lo ha extendido también a Carnicería, Charcutería, Frutas y Verduras. Cada establecimiento dispone de unas 640 etiquetas, adaptadas a las características de cada sección.
Los dispositivos muestran el precio, el origen, el peso y otros datos relevantes de los productos. Consum sostiene que esta tecnología reduce el consumo de papel, minimiza posibles errores y agiliza la actualización de la información en las tiendas.
Las etiquetas de Horno se conectan con las balanzas y muestran el distintivo «recién horneado» después de cada nueva hornada. En Pescadería informan sobre el puerto de origen, el método de captura y la fecha de desembarco.
Los dispositivos de Frutas y Verduras incluyen datos sobre el origen, el calibre y la variedad. En Carnicería y Charcutería también ofrecen información relacionada con los alérgenos.
Las etiquetas se diferencian por su tamaño, color y prestaciones. Las destinadas a Pescadería, por ejemplo, resisten el contacto con el agua y el hielo para garantizar su funcionamiento y durabilidad.
Consum comenzó a probar este sistema en 2019 en cinco supermercados. Estas tiendas han servido como proyecto piloto antes de extender la tecnología a toda la red de establecimientos propios de la cooperativa.
La primera fase se concentra en las secciones de frescos. No obstante, la compañía analiza su posible implantación en otras áreas de sus supermercados.
Consum destinó 34 millones a innovación en 2025
La cooperativa invirtió 34 millones de euros durante 2025 en proyectos de innovación dirigidos a mejorar la experiencia de compra y facilitar el trabajo de la plantilla.
Entre estas iniciativas figuran las balanzas inteligentes que utilizan inteligencia artificial para identificar los productos. Consum también ha incorporado tabletas y firma biométrica en diferentes procesos internos.
La empresa ha sustituido parte de la cartelería de papel por pantallas digitales. Además, ha implantado una herramienta de planificación de recursos, ha digitalizado documentación logística y administrativa y ha desarrollado sistemas para seguir pedidos y activos en tiempo real.
Consum cuenta con más de 1.000 supermercados propios y franquiciados bajo la enseña Charter. La red se distribuye por la Comunitat Valenciana, Cataluña, Región de Murcia, Castilla-La Mancha, Andalucía y Aragón.
La cooperativa facturó 5.163,56 millones de euros en 2025, un 9,7 % más que el año anterior. También obtuvo un beneficio de 122 millones, un 12,3 % más, y cerró el ejercicio con más de cinco millones de socios clientes y una plantilla superior a 23.000 trabajadores.
