La Diputació de València ha reforzado este jueves su respaldo a la gastronomía de proximidad con su participación en la inauguración de la 36 Mostra Proava, un escaparate dedicado a los vinos, cavas, licores y productos gastronómicos artesanales de la provincia y del conjunto de la Comunitat Valenciana. El evento se celebra hasta el próximo 13 de abril en el cauce del Turia, entre el puente de la Exposición y el puente de las Flores, y vuelve a situar en el centro a los productores locales y a los alimentos con sello de calidad.
El diputado de Turismo de la corporación provincial, Pedro Cuesta, ha participado en la apertura del certamen y ha trasladado el apoyo de la Diputació a una cita ya consolidada en el calendario valenciano. La Mostra cuenta con la declaración de Fiesta de Interés Turístico Autonómico de la Comunitat Valenciana, un reconocimiento que refuerza su dimensión promocional y su capacidad de atracción.
Durante la inauguración, Cuesta ha puesto el acento en el papel de la feria como herramienta de impulso para el producto de proximidad. En este sentido, ha destacado su “defensa y promoción del producto y de los productores locales, indispensables en nuestra gastronomía y que cada vez suscitan mayor interés entre los visitantes de la provincia”.
La Mostra Proava se presenta un año más como un punto de encuentro entre elaboradores, marcas y público, con una oferta centrada en la calidad, la tradición y la identidad gastronómica valenciana. La presencia destacada de denominaciones de origen y distintos sellos de calidad refuerza además el valor añadido de una cita que combina promoción turística, cultura del producto y apoyo al sector agroalimentario.
Con esta nueva edición, la Diputació insiste en su apuesta por un modelo turístico vinculado a la autenticidad del territorio, al consumo de cercanía y a la visibilidad de los productores valencianos. El certamen se convierte así en una plataforma para dar a conocer la riqueza gastronómica local y seguir consolidando la conexión entre turismo, gastronomía y producto artesanal.
