La presencia de Gandia en Fitur también ha servido para destacar su plato más representativo, la fideuá de Gandia, a través de un showcooking protagonizado por el chef José Manuel Navarro, del restaurante Casa Jose.
Durante la demostración culinaria, Navarro ha estado acompañado por el alcalde de Gandia, José Manuel Prieto, y la concejala de Turismo, Balbina Sendra, en un acto que ha reforzado la identidad gastronómica de la ciudad.
La fideuà como seña de identidad gastronómica
El cocinero ha explicado los secretos de la fideuà gandiense y ha puesto el acento en el trabajo conjunto que se realiza para garantizar el uso de productos de proximidad. Esta apuesta refuerza la calidad del plato y el vínculo con el territorio.
Además, durante el showcooking se ha recordado la amplia riqueza gastronómica de Gandia, que se consolida como uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad y como un elemento clave en su promoción en ferias internacionales.
