El Concurso Internacional de Fideuà de Gandia y Gastronomía abre el plazo de preinscripción para su 51ª edición, invitando a restaurantes y chefs a presentar su candidatura para participar en uno de los certámenes culinarios más emblemáticos vinculados a este plato mediterráneo. El proceso de inscripción permanecerá abierto hasta el 12 de abril, fecha límite para que los establecimientos interesados formalicen su solicitud.
El concurso, impulsado por la Asociación Cultural y Gastronómica Fideuà de Gandia, reúne cada año a cocineros y restaurantes de distintos países que compiten por elaborar la mejor versión de la auténtica fideuà, un plato nacido en el Grau de Gandia que con el paso del tiempo se ha consolidado como uno de los referentes de la cocina mediterránea.
Los establecimientos interesados deberán presentar su candidatura a través del formulario habilitado en la página web oficial del certamen, donde también se pueden consultar las bases de participación y los requisitos exigidos para formar parte del concurso.
Nueva web y asistente virtual para facilitar la participación
Entre las novedades de esta edición destaca la renovación del portal oficial del concurso, diseñado para mejorar el acceso a la información y simplificar el proceso de preinscripción de los restaurantes candidatos.
La nueva web presenta una estructura más clara y accesible e incorpora además “Fideuet”, un asistente virtual creado para resolver de forma rápida las dudas más habituales sobre el certamen. Este sistema permite consultar aspectos relacionados con las bases, el proceso de selección de participantes o las condiciones de participación.
Desde la organización señalan que esta herramienta pretende agilizar la comunicación con los aspirantes y facilitar que los chefs interesados puedan completar correctamente el proceso de candidatura.
Más de medio siglo impulsando la proyección internacional de la fideuà
Con más de cincuenta años de trayectoria, el Concurso Internacional de Fideuà de Gandia y Gastronomía se ha consolidado como uno de los eventos gastronómicos más representativos ligados a este plato tradicional. A lo largo de su historia ha reunido a chefs y restaurantes procedentes de distintos países, contribuyendo a reforzar la proyección internacional de la fideuà y a poner en valor la tradición culinaria vinculada a este plato originario del litoral valenciano.
El certamen forma parte de la programación gastronómica de Tasta Gandia, un conjunto de iniciativas que promueven la gastronomía local y la identidad culinaria del municipio.
Desde la organización animan a restaurantes y cocineros profesionales a presentar su candidatura y formar parte de una nueva edición del concurso, que sigue consolidando el vínculo entre Gandia y su patrimonio gastronómico.
