FestIN regresa a València con una nueva edición que volverá a unir cultura, gastronomía y música del 17 al 26 de abril. El certamen, que alcanza ya su sexta edición, ha abierto este martes las reservas para un programa que se desarrollará en 22 espacios emblemáticos de la ciudad y de otros municipios de la provincia, con propuestas diseñadas para ofrecer al público experiencias singulares en las que el patrimonio cultural se combina con la cocina de reconocidos profesionales.
La nueva edición incorpora además novedades destacadas como el Palau de la Música, Teatro Talía, Radio City, Open House Valencia o la Iglesia de los Santos Juanes, en una programación que, según han explicado sus impulsores, refuerza también la conexión del festival con la estrategia de València Music City.
En la presentación del festival han participado la concejala de Turismo, Innovación e Inversiones del Ayuntamiento de València, Paula Llobet; el secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero; y el director del Palau de la Música, Vicent Llimerá. También han asistido el concejal de Cultura y Patrimonio, José Luis Moreno, y el diputado de Turismo, Pedro Cuesta.
Llobet ha destacado que FestIN es «una de las mejores expresiones de lo que somos como ciudad y como destino: cultura, gastronomía y creatividad trabajando juntas para generar experiencias únicas». A su juicio, esta cita permite seguir poniendo en valor la Despensa del Mediterráneo, el producto local, el territorio y el talento de los chefs valencianos, al tiempo que conecta esa oferta con espacios culturales que forman parte de la identidad de la ciudad.
La edil también ha subrayado que esta edición amplía el diálogo entre disciplinas al incorporar escenarios donde la música adquiere un protagonismo especial. En ese sentido, ha defendido que el festival supone «una invitación a descubrir València de una manera diferente, más sensorial, más experiencial y emocional, tanto para quienes nos visitan como para quienes viven aquí».
Un recorrido por museos, galerías, teatros e iglesias
FestIN se desarrollará en sedes como el Centre del Carme Cultura Contemporània, el Centro de Arte Hortensia Herrero, el Museo de Bellas Artes de València, el IVAM, CaixaForum València, Les Arts, Bombas Gens, el Museo de la Seda, el Celler de PROAVA, Sala Russafa, la Casa Museo Benlliure, las galerías Shiras, Set Espai d’Art, Rosa Santos y Jorge López, además del Palau de la Música, Teatro Talía, Radio City, Open House Valencia y la Iglesia de los Santos Juanes.
A esta red de espacios se suman también Gandia, con el Palau Ducal dels Borja, y Riba-roja del Túria, con el Museo Visigodo, de modo que el certamen amplía su alcance territorial sin perder su foco principal en la capital valenciana.
Cada sede ofrecerá una propuesta propia, con una agenda de actividades que busca acercar al público la cultura desde una perspectiva distinta. El planteamiento pasa por combinar visitas, recorridos, espectáculos o exposiciones con degustaciones, aperitivos, menús o maridajes concebidos específicamente para cada experiencia.
Chefs reconocidos y propuestas gastronómicas exclusivas
Entre las experiencias anunciadas figura la visita a la exposición A media lumbre del IVAM, acompañada de un aperitivo diseñado por Carito Lourenço, de Fierro, inspirado en los materiales y oficios de la muestra. En el Centre del Carme, el universo visual de Chema Madoz se encontrará con una propuesta culinaria en blanco y negro creada por Begoña Rodrigo, de La Salita.
También destaca la experiencia inmersiva de Bombas Gens, centrada en la leyenda del Titanic, con tapas del equipo de Ricard Camarena maridadas con vinos de Vicente Gandía. Por su parte, el Museo de Bellas Artes ofrecerá un recorrido por la obra de Muñoz Degraín que se traducirá en platos de María José Martínez, del restaurante Lienzo, inspirados en la cocina de Cuaresma.
La programación incluye además propuestas como un viaje gastronómico en los jardines del Palau de la Música con Vicente Patiño; una visita a Les Arts que concluye con menú en Contrapunto; un recorrido por el Museo de la Seda con menú de Espai Seda y maridaje valenciano; o una experiencia en la Iglesia de los Santos Juanes rematada con una degustación contemporánea de Fraula sobre recetas tradicionales.
Entre los colaboradores gastronómicos figuran nombres y proyectos como La Salita, Fierro, Ricard Camarena, Contrapunto, Lienzo, Rebò Restaurant, Tano Pastisseria, La Oficina, Vicente Patiño, Simposio, Pago de Tharsys, Fraula, Novaterra, Flores Raras, Colmado LaLola, Olhöps, Paraíso Travel, 2 Estaciones y Valencia Club Cocina.
FestIN refuerza su apuesta por la experiencia sensorial
Desde la organización sostienen que el festival vuelve a apostar por un formato en el que sentarse a la mesa también es una forma de acercarse al arte, al patrimonio y a la historia. En esa línea, Camarero ha señalado que FestIN constituye «un claro ejemplo de cómo la gastronomía y la cultura se convierten en una plataforma para mostrar al mundo la esencia de nuestro territorio: nuestra historia, nuestro arte y nuestra actitud mediterránea».
Según ha defendido, este tipo de iniciativas también permite abrir la cultura a nuevos públicos y crear experiencias que van más allá de lo puramente gastronómico. La propuesta, en su opinión, contribuye a reforzar la unión entre gastronomía, cultura y territorio y a proyectar una imagen más completa y experiencial de la Comunitat Valenciana.
Las reservas para todas las actividades ya están disponibles y el festival afronta una nueva edición con el objetivo de consolidarse como una de las grandes citas de la primavera cultural y gastronómica en València.
