La DOP Valencia permitirá a las bodegas inscritas utilizar marcas comerciales, siempre que el etiquetado diferencie con claridad los vinos amparados por esta figura de calidad de aquellos que no cuentan con la denominación. La medida forma parte de la actualización del reglamento y del pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida Valencia, que revisa aspectos comerciales, organizativos y de control.
La modificación publicada por la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca adapta la normativa de la denominación a la situación actual del sector vitivinícola. Además del uso de marcas, el nuevo texto incorpora la formación entre las funciones del Consejo Regulador y contempla nuevas vías de financiación mediante cuotas, tarifas de certificación y prestación de servicios.
Cambios en representación y control
La orden modifica la composición del Pleno del Consejo Regulador con una nueva distribución de vocalías. El objetivo es garantizar la representación de las distintas subzonas productoras de la denominación y mantener el equilibrio entre el sector vitícola y el sector vinícola.
El texto también reorganiza el sistema de control y certificación. En este nuevo esquema, el Panel de Cata queda integrado en el Órgano de Control, que asume el análisis sensorial de los vinos amparados por la DOP Valencia.
La actualización incluye, además, cambios en el régimen de declaraciones periódicas que deben remitir los operadores inscritos. Estas comunicaciones afectan a la cosecha, la producción, las existencias y las salidas de producto.
