SOS Hostelería ha rechazado la recomendación de la Comisión Europea de revisar al alza el IVA reducido que se aplica a la hostelería en España, actualmente fijado en el 10%, y ha advertido de que una subida del gravamen supondría «un nuevo mazazo al sector».
La organización, representativa de autónomos y empresarios hosteleros en toda España y miembro de CONPYMES, sostiene que elevar el impuesto tendría un efecto directo sobre los precios, el consumo y la viabilidad de miles de pequeños negocios. Según defiende, la medida podría acelerar el cierre de establecimientos, especialmente en municipios donde el bar funciona también como punto de encuentro social.
El pronunciamiento llega después de que la Comisión Europea haya incluido en el paquete de primavera del semestre europeo una nueva advertencia a España por mantener tipos reducidos de IVA en sectores como bares, restaurantes y hoteles. Bruselas no ha concretado una cifra de incremento, aunque ha señalado la existencia de una amplia brecha recaudatoria en materia de IVA.
Impacto sobre precios y ventas
Desde SOS Hostelería recuerdan que la hostelería española, sin incluir hoteles, recauda y paga cada año más de 5.000 millones de euros en IVA, lo que equivale a casi 35.000 euros por establecimiento y al 8% del total del IVA recaudado.
«Con estas cifras no es razonable proponer una subida de IVA, dado que la aportación de la hostelería es de las más importantes entre todos los sectores de la economía nacional», ha afirmado Rafael Asensio, presidente de SOS Hostelería.
La organización advierte de que pasar del 10% al 21% supondría, según sus cálculos, un impacto de 6.300 millones de euros anuales en los precios. A su juicio, los establecimientos no tendrían margen para absorber ese aumento y se verían obligados a trasladarlo a los clientes, con la consiguiente caída de ventas.
Cierre de bares y pérdida de actividad
Asensio ha lamentado que «solo en la Comunidad Valenciana, en la última década han cerrado 3.500 bares, uno cada día, con las consecuencias nefastas que eso tiene en materia de empleo y en desertización de decenas de municipios que se han quedado sin bar; subir el IVA solo acelerará un proceso contra el que venimos luchando, sin apoyo de la administración, desde hace mucho tiempo».
Desde SOS Hostelería insisten en que el sector está formado mayoritariamente por autónomos, pymes y negocios familiares, por lo que una subida fiscal afectaría especialmente a establecimientos con márgenes ajustados y altos costes laborales.
La entidad también considera que las peticiones de la Unión Europea se están convirtiendo en una vía para justificar nuevos incrementos fiscales sobre las pequeñas empresas. En este sentido, Asensio ha señalado que «este año ya hemos tenido que hacer frente a una reforma e incremento de precio de la tasa de basura, y la excusa que se dio fue también que era una petición europea; necesitamos un Gobierno que explique nuestra realidad en Europa y nos represente, no que sea una mera correa de transmisión de decisiones injustas tomadas sin conocer la realidad económica y social de España».
