Los consellers de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca, Miguel Barrachina, y de Sanidad, Marciano Gómez, han destacado el papel esencial de los profesionales de la veterinaria en la protección de la sanidad animal, el bienestar de los animales, la seguridad alimentaria y la salud pública. Ambos han participado este sábado en el acto institucional de la Festividad de San Francisco de Asís, organizado por el Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Valencia.
Durante su intervención, Miguel Barrachina ha subrayado que “detrás de cada alimento seguro que llega a nuestras mesas” y “detrás de cada enfermedad animal que se consigue frenar” está el trabajo de los profesionales veterinarios. También ha puesto en valor su contribución al bienestar de las mascotas y a la mejora de la calidad y la competitividad de la ganadería.
Veterinaria y apoyo al sector ganadero
El conseller de Agricultura ha tenido un recuerdo especial para los veterinarios que trabajan junto a los ganaderos. Según ha señalado, estos profesionales conocen de primera mano las dificultades que afronta actualmente el sector, como el aumento de los costes, las nuevas amenazas sanitarias, la necesidad de innovar y los problemas para garantizar el relevo generacional.
En este contexto, Barrachina ha destacado el acompañamiento que ofrecen los veterinarios a los titulares de las explotaciones. Su labor permite mejorar la actividad ganadera y cumplir con los exigentes estándares de sanidad y bienestar animal.
Además, ha destacado las medidas impulsadas por la Conselleria para reforzar la sanidad y la competitividad ganadera. Entre ellas figura la creación del veterinario de guardia y el aumento del 50 % de las ayudas a la competitividad, hasta alcanzar los 9 millones de euros. Estas ayudas han beneficiado a 446 explotaciones.
También ha puesto en valor la Estrategia Valenciana para el Fomento de la Ganadería Extensiva 2026-2030, que contempla 70 medidas. En este marco, ha reivindicado la importancia de los veterinarios: “No hay futuro para la ganadería sin sanidad animal, ni explotaciones rentables sin vuestro asesoramiento”.
Veterinarios de Salud Pública y seguridad alimentaria
Por su parte, Marciano Gómez ha destacado que la labor veterinaria “no se limita al cuidado de los animales, sino que juega un papel fundamental en la protección de nuestra salud”. El conseller de Sanidad ha resumido esta función con una afirmación: “Hablar de veterinaria es hablar también de salud pública, prevención, seguridad y protección”.
Actualmente, en la Comunitat Valenciana trabajan 315 veterinarios de Salud Pública. Estos profesionales participan en los programas de control oficial incluidos en el Plan de Seguridad Alimentaria de la Comunitat Valenciana y desarrollan actuaciones sobre más de 67.000 establecimientos alimentarios.
Su trabajo incluye la inspección de establecimientos, la toma de muestras, el control del etiquetado y la supervisión de la oferta alimentaria en espacios especialmente sensibles, como centros educativos y residencias de personas mayores.
El objetivo es proteger la salud de la población y garantizar que los alimentos que llegan a los consumidores cumplen las condiciones de seguridad exigidas. Esta labor cobra especial importancia ante una alerta o denuncia relacionada con la seguridad alimentaria, ya que permite detectar posibles riesgos y actuar con rapidez.
Nuevas medidas para los veterinarios de Salud Pública
Marciano Gómez también ha destacado las actuaciones que impulsa la Generalitat para mejorar las condiciones de los veterinarios de Salud Pública. En este sentido, ha anunciado que está previsto que a principios de 2027 se aprueben dos decretos para incorporar mejoras y responder a algunas de las necesidades planteadas por estos profesionales.
El primero será el Decreto de Regulación de Condiciones Especiales de Trabajo del Personal de Salud Pública. El segundo será el Decreto del Sistema de Alerta Precoz y Respuesta Rápida en Salud Pública, que permitirá reforzar la capacidad de respuesta ante situaciones que puedan suponer un riesgo para la salud de la población.
Durante el acto institucional, ambos consellers han coincidido en reivindicar el carácter estratégico de la profesión veterinaria. También han señalado la necesidad de seguir reforzando su papel dentro del modelo de protección de la salud y del territorio de la Comunitat Valenciana.
