El ‘Coents de Borriana’ protagonistes de les Jornades Gastronòmiques de Sabors Tradicionals

567
El Club de Tir amb Arc d'Almussafes copa els podis de l'autonòmic en sala

La Regidoria de Turisme de l’Ajuntament de Borriana ha presentat públicament una nova edició de les Jornades Gastronòmiques de Sabors Tradicionals, en les quals un producte tan especial com, el ‘Coent de Borriana’, tornarà a ser el protagonista dels diferents menús elaborats pels restaurants per a la seua tercera edició.
Ha sigut el màxim responsable de l’àrea, Santi Zorío qui ha començat explicant que, un any més la regidoria de Turisme i l’Associació d’Hostaleria de Borriana organitzem les Jornades Gastronòmiques de Sabors Tradicionals, en el qual hem volgut que la marca i el producte, ’Coents de Borriana, torne a ser el protagonista i seguisca donant-se a conéixer gràcies a la denominació especial CV obtinguda el passat any.
El mateix Zorío ha recordat que “les jornades se celebraran entre els pròxims 24 de novembre i 10 de desembre en els set restaurants participants d’aquesta tercera edició, a qui volem agrair el treball i la dedicació per a aconseguir elaborar grans i diferents plats amb el Coent com principal ingredient”.
Per la seua banda, el President de l’Associació d’Hostaleria de la ciutat, Santiago González, “de nou hem volgut que una bandera de la nostra ciutat com és el Coent siga el protagonista, i esperem que el treball de disseny realitzat per cadascun dels restaurants per a adaptar els plats a aquest producte siga del grat de tots i totes les que es decidisquen a participar de les Jornades”. A més, González també ha volgut “convidar a tota la ciutadania a la degustació que el pròxim dia 1 a partir de les cinc i mitja de la vesprada realitzarem entre La Mercé i el Mercat Central i que segur que acaba per decidir a més d’una persona a provar els menús especialment dissenyats per a les jornades”. Per la seua banda el també representant de l’Associació, Vicent Bou també ha volgut explicar que “animem a tots els i les borrianenques a participar d’unes jornades en la qual el Coent, que normalment mengem a casa acompanyat de pa, que en aquesta ocasió podrà degustar-se de moltes formes i elaboracions diferents, i així seguir oferint els nostres productes amb un toc d’innovació i creativitat”.