Els productes de Castelló Ruta de Sabor seran protagonistes en el sopar solidari que l’associació gastronòmica L’Olla de la Plana ha organitzat demà a les 20.00 hores en el Restaurant Aqua de l’Hotel Luz de Castelló. La Diputació de Castelló, a través de marca ‘Castelló Ruta de Sabor’, patrocina aquesta iniciativa que comptarà amb la presència del xef donostiarra Martín Berasategui, amb vuit estels Michelin, al costat dels xefs provincials Miguel Barrera i Raúl Resino, amb un estel cadascun, i Pedro Sales, cap de cuina del restaurant amfitrió i posseïdor d’un Sol Repsol.
El diputat de ‘Castelló Ruta de Sabor’, Pablo Roig, ha explicat que “el menú presentat en el sopar valorarà la matèria primera local, seguint la línia de treball que estem realitzant des de la Diputació, posicionant la província com el millor rebost del mediterrani. En les elaboracions no faltaran productes d’excel·lent qualitat com el peix de les nostres llotges, formatges, llagostí, carxofa, tòfona, oli, corder i uns altres com les ametles o els cítrics”.
De la mateixa manera, durant aquesta vetlada tindrà lloc un sorteig benèfic amb la col·laboració d’artistes com Juan Ripollés, Melchor Zapata, Luis Bolumar, César Díaz Naya, Pilar Edo o Agustina Ortega, que han donat les seues obres per a aquesta ocasió tan especial.
