Alboraya ha celebrado este miércoles la 57.ª edición del Día de la Horchata con el reparto gratuito de más de 3.000 vasos de horchata artesana, más de 1.000 litros de esta bebida tradicional y fartons, en una cita que el municipio mantiene desde 1969 bajo el lema ‘Tan nostra com sempre. Des de 1969‘.
La jornada, organizada por el Ayuntamiento de Alboraya y el Club de Producto Alboraia Artesans de l’Orxata, ha reunido a cientos de personas en torno a una programación centrada en la promoción de la horchata artesana, la chufa y el trabajo de los profesionales vinculados a este producto emblemático de la huerta valenciana.
Programación
La celebración ha incluido degustaciones, talleres, concursos y la Orxata Experience, una actividad que ha permitido conocer el proceso de elaboración de la horchata a través de visitas a los campos de chufa y a los centros de producción.
El alcalde de Alboraya, Miguel Chavarría, ha señalado que la horchata es «mucho más que una bebida» y ha reivindicado su papel como motor económico, social y cultural del municipio.
En el acto también han participado representantes institucionales como la secretaria general del PSPV y ministra de Ciencia, Diana Morant; la delegada del Gobierno en la Comunitat Valenciana, Pilar Bernabé; y el secretario autonómico de Turismo, José Manuel Camarero.
El presidente del Gremio de Horchateros Artesanos, Daniel Tortajada, ha puesto en valor la contribución del sector y de los agricultores de chufa al empleo y a la economía local.
La programación del Día de la Horchata concluirá esta noche con un nuevo reparto de horchata artesana durante las fiestas del municipio.
