jueves, 13 febrero 2025

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Gandia presenta en FITUR el 50º Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía

Gandia presenta en FITUR el 50º Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía

La ciudad de Gandia ha vuelto a destacar en FITUR 2025 con la presentación de la 50ª edición del Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía, un evento que simboliza la conexión entre la tradición culinaria y la proyección internacional de la ciudad.

La gastronomía, emblema del turismo de Gandia

El alcalde, José Manuel Prieto, subrayó que la gastronomía es uno de los pilares fundamentales de la vertiente turística de Gandia. Según sus palabras, la ciudad ha demostrado una capacidad única para fidelizar a los visitantes y hacer que regresen, gracias a su combinación de hospitalidad y excelencia culinaria.

“La fideuà de Gandia no solo es un símbolo de nuestra ciudad, sino un plato que ha viajado desde nuestro puerto hasta las cartas de los mejores restaurantes del mundo. Este concurso, en su 50 aniversario, celebra el papel de Gandia como epicentro gastronómico global,” señaló Prieto.

Novedades en el 50º aniversario

El concurso, que se celebrará el próximo 5 de junio, contará este año con novedades especiales. Entre ellas, dos semifinales internacionales: una en Mieres (Asturias) y otra en Osaka (Japón), reflejando la expansión global de este plato tradicional. Además, el concurso principal tendrá lugar en horario de tarde-noche, un cambio significativo respecto a años anteriores.

Otro hito será la publicación de un libro conmemorativo, que recogerá las anécdotas y la evolución histórica de la fideuà, incluyendo el origen del plato, que según Avelino Alfaro, nació como una solución improvisada en la barca “Isabel” al sustituir el arroz por fideos.

Tasta Gandia: más allá de la fideuà

Del 6 al 9 de junio, el evento se complementará con la feria Tasta Gandia, una celebración que premia los productos locales de mar y montaña, combinando degustaciones, reuniones empresariales y experiencias gastronómicas únicas. Este espacio será un punto de encuentro para empresarios, agricultores y chefs, quienes mostrarán al mundo la riqueza culinaria de Gandia.

Según Alfaro, este año es especialmente significativo: “El 50 aniversario es el fruto de cinco décadas de esfuerzo, donde empresarios y productores han promocionado los productos locales, posicionando a Gandia en el mapa gastronómico mundial.”

Una experiencia completa

FITUR 2025 ha sido el escaparate ideal para resaltar cómo Gandia combina tradición e innovación en su oferta turística. Este 50º Concurso Internacional de Fideuà y Gastronomía promete ser una experiencia inolvidable, consolidando a Gandia como un destino que encanta por sus sabores y su cultura.

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