Pedro Barberá idea una plataforma de economía colaborativa donde cocineros amateurs y comensales se citan para compartir la experiencia gastronómica de la paella
Cocineros valencianos como Rafa Margos o Toni Montoliu enseñarán los secretos de la paella a los diez cocineros internacionales que participarán en la copa del Día Mundial de la Paella
La iniciativa busca acercar a las generaciones más jóvenes a estos prestigiosos galardones científicos y de emprendimiento desde un lugar y un lenguaje gastronómico que les sea familiar
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